Para el chef colombiano Manuel Mendoza la gastronomía es un arte en constante crecimiento cuya evolución ha estado impulsada por una combinación de factores culturales, sociales y tecnológicos.
El mise en place tiene la organización como clave del éxito pues se trata de algo más que una simple preparación física; es una mentalidad que busca optimizar el tiempo y los recursos en la cocina.
Escoger una vajilla de alta calidad no solo le brinda una experiencia distintiva a tus comensales, sino que también se convierte en una excelente inversión a largo plazo.
Las vajillas infantiles están diseñadas pensando en las necesidades y gustos de los más pequeños, ofreciendo seguridad, practicidad y diversión durante las comidas.
La vajilla es tan importante que tiene el poder de influenciar una buena experiencia en la mesa sin importar el estilo que elijas, incluso si te sientes con la energía para tomar el desafío de mezclar estilos, esto podría resultar algo único.
Para abrir tu propio restaurante vas a necesitar combinar elementos como la pasión por la comida, la gestión empresarial y la atención a los detalles.
Construir una marca de restaurante exitosa es un desafío apasionante que requiere una combinación de creatividad, planificación, estrategias y mucha dedicación.
La decoración de la mesa para las fiestas, especialmente para la cena navideña, es una tradición que atrae a quienes aman los detalles y disfrutan de esta época tan especial.
Definir el menú de un restaurante es un proceso absolutamente valioso que requiere planificación, creatividad y la comprensión del mercado.
Las vajillas tanto para hoteles, restaurantes o para el uso del hogar, cuentan con una idea constante de búsqueda de nuevas apariencias que relacionen la mesa, cada uno cuenta detalles que inspiran y transforman la manera en la que se crean ambientes llenos de vida.
Las Estrellas Michelin son reconocimientos otorgados a los restaurantes y hoteles alrededor del mundo con una propuesta de cocina única y excepcional.
Tanto al aire libre como en el interior y la comodidad de tu hogar, el éxito de tu picnic dependerá de tu capacidad para prestar atención a los detalles.
Aquellos que aprecian el valor de su vajilla sienten la necesidad de comprender su mantenimiento, siendo el lavado el punto inicial para preservar la excelencia de su vajilla.
El café es una bebida para compartir y reunir, cualquiera que sea la forma en la que se tome, el café calienta la palabra y facilita la conversación.
En un restaurante de autor, el chef no solo está a cargo de la cocina, sino que también influye en la conceptualización del menú, la presentación de los platos y la experiencia general del comensal.
Hoy en día es común organizar un encuentro en el que hay un momento para compartir el té o, de hecho, en el que solo se haga honor a esta bebida.
Los diseños de vajillas modernas incluyen patrones orgánicos, colores vibrantes, combinación de estilos y materiales, así como énfasis en la sostenibilidad.
Cuando se trata de una ocasión especial, la elección de la vajilla adecuada puede marcar la diferencia y convertir una simple comida en una experiencia memorable.
No necesitas ser un especialista en interiorismo para seleccionar la vajilla con la cual servir una mesa perfecta; con el toque ideal podrías incluso atreverte a combinarlas entre sí para hacer tu espacio más versátil e interesante.
Pensar en la organización de la mesa, en la distribución de los espacios y en los elementos de interés, no es una tarea que deba hacerse a la ligera, todo lo contrario, exige compromiso y planificación.
Organizar la mesa responde a aspectos como el motivo del encuentro, la hora a la que has convocado el encuentro, los invitados, la comida en sí misma y si la reunión es formal o casual.
Un espacio de inspiración y consejos de la vajilleria y la mesa servida. Les damos la bienvenida a nuestro blog, donde compartimos ideas, tendencias y guías para hacer de cada comida una ocasión especial. Contamos con dos secciones, una enfocada en la mesa del hogar y otra institucional dirigida a todos aquellos que hacen parte del mercado de hoteles, restaurantes, cafés, cafeterías y casinos de alimentación (HORECA).