El café es una bebida para compartir y reunir, cualquiera que sea la forma en la que se tome, el café calienta la palabra y facilita la conversación.
En un restaurante de autor, el chef no solo está a cargo de la cocina, sino que también influye en la conceptualización del menú, la presentación de los platos y la experiencia general del comensal.
Hoy en día es común organizar un encuentro en el que hay un momento para compartir el té o, de hecho, en el que solo se haga honor a esta bebida.
Los diseños de vajillas modernas incluyen patrones orgánicos, colores vibrantes, combinación de estilos y materiales, así como énfasis en la sostenibilidad.
Cuando se trata de una ocasión especial, la elección de la vajilla adecuada puede marcar la diferencia y convertir una simple comida en una experiencia memorable.
No necesitas ser un especialista en interiorismo para seleccionar la vajilla con la cual servir una mesa perfecta; con el toque ideal podrías incluso atreverte a combinarlas entre sí para hacer tu espacio más versátil e interesante.
Pensar en la organización de la mesa, en la distribución de los espacios y en los elementos de interés, no es una tarea que deba hacerse a la ligera, todo lo contrario, exige compromiso y planificación.
Organizar la mesa responde a aspectos como el motivo del encuentro, la hora a la que has convocado el encuentro, los invitados, la comida en sí misma y si la reunión es formal o casual.
Descubre complementos y utensilios que te brindarán lo mejor para que tu mesa sea todo un templo para compartir en el hogar.
Ya sea que estés organizando una cena formal o simplemente quieras disfrutar de una comida especial en casa, contar con los elementos esenciales de una vajilla completa es fundamental.
La gastronomía colombiana es una experiencia cultural que te sumerge en los sabores, aromas y tradiciones del país.
Si no eres un profesional en el área de la gastronomía, pero sí un apasionado de la cocina, también puedes generar grandes emplatados que destaquen en la mesa en todo momento.
Con este artículo queremos brindarte un acercamiento para que realices un protocolo adecuado para servir en la mesa de tu restaurante.
La vajilla es uno de los elementos más importantes en un restaurante, ya que no solo cumple una función práctica, sino que también contribuye a la experiencia culinaria y refleja la identidad y marca de tu negocio y el estilo del establecimiento.
Un espacio de inspiración y consejos de la vajilleria y la mesa servida. Les damos la bienvenida a nuestro blog, donde compartimos ideas, tendencias y guías para hacer de cada comida una ocasión especial. Contamos con dos secciones, una enfocada en la mesa del hogar y otra institucional dirigida a todos aquellos que hacen parte del mercado de hoteles, restaurantes, cafés, cafeterías y casinos de alimentación (HORECA).