El té es una bebida antiquísima apreciada en todo el mundo por sus diversos sabores y propiedades. Hoy en día es común organizar un encuentro en el que hay un momento para compartir el té o, de hecho, en el que solo se haga honor a esta bebida.
Esta bebida milenaria tiene sus orígenes en la antigua China desde donde se extendió al resto del mundo y hoy en día tomar el té es tan común en occidente que servirlo correctamente se ha vuelto en un tema de verdadera importancia, además el adecuado servicio del té no solo resalta su sabor, sino que también añade un toque de elegancia a la experiencia.
En este artículo encontrarás una guía detallada sobre cómo deleitar a tus invitados con un servicio de té que no podrán olvidar.
La vajilla para el té
Es importante empezar con la selección de la vajilla para el té pues esta puede influir significativamente en la experiencia de degustación, en la presentación general y, por tanto, en la experiencia que tendrán tus invitados.
Las siguientes son algunas piezas tradicionales de vajilla que se utilizan comúnmente al servir té:
- Tetera: es esencial para preparar y servir el té. Las teteras vienen en una variedad de materiales, como cerámica, porcelana, vidrio o hierro fundido. Ten en cuenta que la elección del material puede afectar la temperatura y el sabor del té.
- Taza de té: las tazas de té son pequeñas y elegantes, están diseñadas específicamente para el té. Pueden tener asas o no, dependiendo de tu preferencia personal, aun si no vas a servir el té, tenerlas en tu vajilla es todo un lujo.
- Plato: este elemento acompaña a la taza para colocar utensilios como cucharas de té o pequeñas golosinas. También puede atrapar posibles gotas de líquido, sencillamente complementan tu vajilla.
- Taza para infusiones: esta se trata de una taza más grande y sin asas utilizada para contener las hojas de té cuando se prepara té en hojas sueltas. A menudo, se utiliza con un colador para facilitar la preparación.
- Colador de té o infusor: estos se utilizan para contener las hojas de té al hacer té en hojas sueltas. Viene en varias formas, como bolas de té, pinzas o cestas, y se sumerge en la taza o la tetera.
- Azucarero y cremera: estos son opcionales dependiendo de las preferencias tuyas y de tus invitados. Algunas personas disfrutan de su té con azúcar y leche, y estas piezas ofrecen una manera elegante de presentar estos acompañamientos, pero si eres un amante del té con certeza te encantará tener estas piezas.
- Jarra de agua: utilizada para servir agua adicional o para diluir el té según el gusto personal. Puede ser de vidrio, cerámica o cualquier otro material que combine con el juego de té.
- Bandeja de servicio: esta es opcional y no muy común para tener en casa, no obstante, puede ser práctica para llevar la tetera, las tazas y otros accesorios a la mesa de manera ordenada; además, la bandeja le añadirá un toque elegante a la presentación de tu invitación a tomar el té.
- Cucharilla de té: se utiliza para medir y revolver el té en la taza o la tetera, es un elemento infaltable.
Es importante tener en cuenta que la elección de la vajilla para el té puede variar según la ocasión y las preferencias personales, no obstante, debes tener claro que la belleza de la vajilla y la presentación pueden mejorar significativamente la experiencia de disfrutar del té.
La preparación del té es fundamental
Para que tu invitación a tomar el té sea inolvidable, es necesario que puedas preparar un buen té. Para ello toma en cuenta las siguientes recomendaciones.
1. Selecciona el té adecuado:
Comienza por elegir un té de calidad. Puedes optar por té suelto o en bolsitas, pero asegúrate de que sea fresco y esté bien almacenado.
2. Calienta el agua:
La calidad del agua es crucial. Utiliza agua fresca y evita el agua del grifo, sobre todo si sabes que tiene sabores peculiares o impurezas fuertes. Calienta el agua a la temperatura correcta según el tipo de té que estés preparando (negro, verde, blanco, etc.).
3. Prepara tu tetera:
Utiliza una tetera de cerámica, vidrio o hierro fundido para preservar el calor. Asegúrate de que esté limpia y sin residuos de olores de té previos.
4. Mide la cantidad de té:
La cantidad de té varía según el tipo. Por lo general, una cucharadita por taza es suficiente, pero sigue las recomendaciones del envase para obtener el sabor óptimo.
5. Infusión del té:
Vierte el agua a la temperatura adecuada sobre las hojas de té y deja que infunda durante el tiempo adecuado. Esto varía según el tipo de té y suele estar entre 2 y 5 minutos. Mientras haces esto puedes conversar con tus invitados, justamente, sobre la experiencia de preparar y servir el té, aunque cualquier otra conversación acorde a la ocasión es aceptable.
6. Calienta las tazas:
Tal como sucede cuando se sirve café, verter un poco de agua caliente en las tazas para precalentarlas antes de servir el té, es necesario. Esto mantiene la temperatura del té caliente por más tiempo.
7. Usa un colador:
Si has utilizado té suelto, usa un colador al verter el té en la taza para evitar que las hojas lleguen a la bebida.
8. Sirve con elegancia:
Al servir el té, hazlo con gracia. Vierte desde la tetera con un movimiento suave para evitar derrames; puedes incluso instar a tus invitados para ellos participen en el ejercicio de servir el té.
9. Acompañamientos opcionales:
Sirve el té con acompañamientos como limón, miel o leche, según la preferencia tuya, de tus invitados y, por su puesto, según el tipo de té. No todos los tés se mezclan bien con leche, por ejemplo, así que ten cuidado al elegir esta opción.
10. Cuida la presentación:
Añade pequeños detalles como rodajas de limón, hojas de menta o incluso flores comestibles para mejorar la presentación y el aroma. En este aspecto lo más importante es que los elementos añadidos hagan juego con el ambiente que has elegido para servir el té y, por supuesto, que dejes volar tu imaginación y tu creatividad es un detalle adicional.
11. Ofrece variedad:
En última instancia, pero igual de relevante, deleita a tus invitados con una selección variada de tus mejores tés, si tienes diferentes tipos disponibles; la idea es que tus invitados puedan elegir según sus preferencias.
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